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简易茶叶蛋(2/6)
鸡蛋放清水里煮7-10分钟。
准备好花椒八角等调料备用，茶叶我用的西湖龙井。
捞出鸡蛋把鸡蛋皮敲裂开，方便之后入味（也可以煮好后在敲碎侵泡，鸡蛋皮不容易脱落）。
锅里放入清水，加入酱油冰糖和准备的调料以及茶叶，水没过鸡蛋。
水开后加入适量盐，转中小火煮30-40分钟。煮好后我泡了一晚上，泡的时间越久越入味。
睡醒起来锅里热一下就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了。