炸鸡翅(
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首先当然是洗干净鸡翅啦,然后将鸡翅切半
将蒜、姜、辣椒切粒,准备投入鸡翅
加入第二步材料,酱油,胡椒粉,盐搅拌均匀,放入冰箱腌制一天
炸粉半包加适量水到粘稠,再加入两勺油(这样炸的时候面壳就会变得很蓬松,如果不喜欢蓬松的外壳可以不加)
用的是这个牌子的炸粉,一盒才2块钱(没有在打广告哦),其他牌子的没有这个香
倒入很多油,加热到加入一滴面糊就立刻起气泡浮上来的程度就可以下鸡翅了,鸡翅裹上面糊,投入,差不多外衣成形就开小火慢炸,不然外面焦了里面还没熟透,差不多15分钟就开大火,把在外衣的油逼出来,捞起
完成啦