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香辣肝丝娃娃菜(
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辅料去蒂洗净,猪肝反复冲洗浸泡三小时
坐锅烧水,下葱姜料酒盐煮猪肝,娃娃菜焯水过凉待用
猪肝切筷子条码盘,娃娃菜放置于中心位置,叠压
锅留油,下姜蒜沫,炒香下香辣牛肉酱,加少许水,待香气飘出,起锅,淋入盘中,撒葱花成菜