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炒西兰花(3/3)
1.先将西兰花在水中侵泡10分钟，捞出后掰小。 2.锅中放水加盐，烧开，放入西兰花汆水，拿出后用冷水过一道，可以让花的颜色更绿。
3.把佐料切好备用，讲肉切片，用少许酱油腌制5分钟。 4.待锅中油热，放入姜片，蒜，肉片，翻炒，然后再放入西红柿，大葱，翻炒几下。
5.最后放入西兰花，翻炒，加酱油和适量盐，到入芡汁，大火收汁，装盘。