豆腐切片 五花肉切片，葱花

放油，入葱花爆香后入五花肉略炒放生抽少许，把肉炒熟放入切好的豆腐，轻翻几下，放半碗水水开后放入适量盐加盖焖上改小火咕嘟五分钟，取一个鸡蛋打散，开盖轻翻入味，把鸡蛋淋入（如果水多就去掉锅盖把水熬干点）