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红烧鸡翅（双立人炒锅少油做法）(3/10)
鸡翅打花刀，方便入味，正反都要
切姜片，我切的小，所以多放了几片，去腥
一勺油，双立人锅讲究少油少盐。主要靠焖烧。
鸡翅平铺
半汤勺酱油
1/4汤勺老抽
盖盖中小火焖，等到噗噗冒热气，就开盖翻炒
冒气后，开盖翻一面，盖盖在焖五分钟
大火收汁
出锅！