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鱼香肉丝(4/7)
我家没泡菜，本来可以加泡红椒，没有，我用了一点萝卜干，切蒜泥，葱花，
肉切成丝，用淀粉腌好
把青笋，红萝卜，木耳切成丝，备用，
调好汁，里面有白糖，生抽，料酒，淀粉水，少许盐，
倒入油，先炒肉，变色后盛出，剩下的底油加入葱花，蒜，也可加入干辣椒节，干花椒粒，也可不加，爆香后，加入备好的菜，翻炒，差不多出香味，加入肉丝，
倒入自己调好的汁，炒到汁干，可盛出！
由于我们家灯光的过，颜色没那么好看，其实，这道菜，颜色挺好的！