麻辣猪肉干(
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先洗干净,准备切条用,
切成条状,
少加一点酱油,加姜片,葱丝,码味道,10分钟-20即可!可加入少许盐,加入料酒,花椒油,「可以不加花椒油」
锅里面加水烧开,倒入腌制好的肉条,
入水煮半熟,捞起来,
锅内倒入适量油,
切记,油开了后,先倒入红油辣椒里面的干辣椒,在加入少量辣椒面,花椒面,白芝麻,微炒,火一定要小,不然容易焦,倒入肉条,加入白糖,少许盐,鸡精,翻炒,炒啊炒,
快干的时候,在加入一点白芝麻,颜色好看些!
完成了,好吃,看电视,吃肉干!