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冬日滋补～羊肉甜汤 。(1/8)
新鲜羊排，洗净切块
准备好作料，有党参，生姜，花椒，八角，草果
锅里水烧开，第一次焯羊排，放去大料和生姜，煮开五分钟就可以了
焯好的羊肉，上面如果还有白沫的话就用热水再过一下，不要用冷水，不然羊肉很柴炖出来不好吃。
这次开始炖肉啦，羊排放入热水中，再放入之前准备在碗中的食材，大火炖10分钟后转小火炖一个小时
红萝卜切块，起锅前半小时放入一起炖，盐和鸡精等出锅时候再放。
盛出汤后撒上香菜葱花就好啦
特写一张