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肉丁焖青豆(5/8)
材料准备好。瘦肉可以是新鲜猪肉也可以是腊肉，我用的腊肉。
将胡萝卜和肉切丁备用，葱取葱白切段。
锅里下适量油，先下葱白和肉丁炒至变色，加入适量的花椒粉炒匀。
下青豆翻炒两分钟。
加一碗水没过食材。
盖上盖子大火烧开转中火焖煮。
焖到汤汁还剩一半的时候加入胡萝卜丁，加入盐，大火收汁即可。
清淡营养。