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香煎老豆腐(
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老豆腐切成一块一块,等油热了放下去煎,
煎至两面金黄色即可捞起备用。
将蒜苗切丝备用。
用煎豆腐剩下的油,放入蒜苗和大蒜瓣翻炒一下,再放酱油,可适量加点水避免烧锅,放入煎好的豆腐,闷煮放盐。
把水分煮干,便是这香喷喷的香煎老豆腐了。