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香煎老豆腐(3/5)
老豆腐切成一块一块，等油热了放下去煎，
煎至两面金黄色即可捞起备用。
将蒜苗切丝备用。
用煎豆腐剩下的油，放入蒜苗和大蒜瓣翻炒一下，再放酱油，可适量加点水避免烧锅，放入煎好的豆腐，闷煮放盐。
把水分煮干，便是这香喷喷的香煎老豆腐了。