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抹茶黄油饼干圣诞树(7/9)
饼干的基础是黄油饼干,我按照大神Martha stuart的菜谱,先将黄油放入小锅中加热融化,见起慢慢颜色变成淡棕色,产生香味为止
这次我放的是香草精,1-2 tsp的量,自从我用了香草荚之后就不大用香草精了,但这次时间紧就将就了
鸡蛋打散,加入黄油中,搅拌均匀
2 cup面粉加入baking soda和少许细盐,1 cup糖,搅拌均匀后加入到调匀的黄油中
面团被我分成了三分 做不同的口味,分别是原味,松仁味和抹茶味,抹茶粉可以在和面粉的时候一起加进去,但我这次因为要做其他口味的所以是后来才加进去的
我想将面团擀好,用磨具切好样子,再放进冰箱冷藏至少2小时,可以再久一些,直至变硬
冰箱取出,烤箱预热至180度,然后放入烘烤单面7-8分钟,中间翻面一次,所以总共16分钟左右,大家时刻关注饼干颜色
出炉是这样的
成品是这样的!很美味!