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蜂蜜冰糖柚子茶(4/6)
新鲜沙田柚子用盐水浸泡一个小时，擦洗干净，轻轻地把皮削下，切丝，放入冷水煮至透明，目的是为了去除柚子皮的苦涩味。焯好的柚子皮丝放入冷水洗干净，沥干水分备用
剥好柚子肉
陈皮用温水浸泡半小时，沥干水分切丝
柠檬切片
在瓦煲内依次放入柚子皮丝，柚子肉，陈皮丝，柠檬片，上面铺上冰糖，慢火炖煮六小时
这就是熬制六小时的冰糖柚子茶了，凉透后加入适量蜂蜜，搅拌均匀，就可以装入保鲜瓶，放入冰箱保存咯~酸酸甜甜柚子茶，夏天放入冰块更好喝喔，你也来试试吧