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红烧猪手(9/9)
锅内入清水，烧开后将猪手放入焯水，将焯过水的猪手洗干净
锅内入油，小火，稍热后倒入冰糖翻炒，冰糖慢慢融化成褐色
倒入猪手进去煸炒上色，煸炒时用小火防止粘锅焦糊
入姜葱片一起煸炒
入生抽
入老抽
小火慢炒让猪手吸收酱汁慢慢入味
转大火，倒入开水，水量不要太多刚浸过食材即可。加入一小勺十三香，一点点盐烧开后倒入高压锅，大火5分钟转中火共计20分钟即可。
将高压锅中所有食材倒入砂锅中，大火烧开焖煮一会后汤变得浓稠，香味四溢即可大快朵颐啦！还是那句话：吃完再减肥吧