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红烧鸡翅(2/14)
鸡翅两面用刀划几下，好入味
切好姜丝和蒜末
油热了放姜蒜
炒出香味
倒入鸡翅煎到两面变色
加料酒
加生抽
加糖，可多加点
加热水盖过鸡翅
加五香粉和胡椒粉
10粒花椒就够了
小火炖20～30分钟
加老抽大火收汁到浓稠度