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蔓越莓饼干(9/14)
先来个成品图～
180g黄油+120g糖隔水融化后搅拌均匀～
加入3g盐，10g奶粉和一只鸡蛋，搅拌均匀～
加入90g蔓越莓搅拌均匀～
加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀～
混合好的面团整合出自己想要的形状～我是整成圆形，也可以用模具整成方形～
在没有模具的情况下将面团整理成大小一样圆柱形不容易～有个简单的方法～找个圆柱形纸筒，将面团稍微整成圆柱形，用保鲜膜包住，从纸筒的一头穿进去，另一头扯出～面团就能整型好了～
整形好的面团放入冰箱冷冻一小时～
取出冷冻好的面团，切成4mm左右的圆片～
我的材料分量可以做117个左右～朋友们可以按比例减少到自己所需要的量～
烤箱150度预热10分钟～
入烤箱150度烤15分钟～
出炉，开吃～
美味～