安装App
蔓越莓饼干(2/14)
先来个成品图~
180g黄油+120g糖隔水融化后搅拌均匀~
加入3g盐,10g奶粉和一只鸡蛋,搅拌均匀~
加入90g蔓越莓搅拌均匀~
加入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀~
混合好的面团整合出自己想要的形状~我是整成圆形,也可以用模具整成方形~
在没有模具的情况下将面团整理成大小一样圆柱形不容易~有个简单的方法~找个圆柱形纸筒,将面团稍微整成圆柱形,用保鲜膜包住,从纸筒的一头穿进去,另一头扯出~面团就能整型好了~
整形好的面团放入冰箱冷冻一小时~
取出冷冻好的面团,切成4mm左右的圆片~
我的材料分量可以做117个左右~朋友们可以按比例减少到自己所需要的量~
烤箱150度预热10分钟~
入烤箱150度烤15分钟~
出炉,开吃~
美味~