土豆切小块，热炒焦一点。

放水，中火10分钟左右煮软，中间翻一翻不要粘锅。

把红烧肉放进去小火焖20分钟左右（中间也要翻一翻），收汁，关火不揭锅盖捂着。10分钟后可以盛起来。土豆软粉+红烧肉汁香，美味！（儿子说想吃卤蛋，加2个蛋一起焖）