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鲍鱼烧土豆(2/11)
备料：蒜切粒，葱切断，姜切碎，待用
备料：土豆切块，待用
备料：鲍鱼切块，待用
备料：猪后腿肉切片，备用
热锅放油，葱蒜姜爆香，放土豆炒之
待土豆七成熟时，放猪肉片炒之
肉变色后，加水没过土豆，大火煮之
汤水沸腾时，加鲍鱼，中火煮之
盖上锅盖，闷煮大约十分钟
待汤浓，冒泡，起盖，撒葱花
起锅，品享之