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猪肉土豆蒸饺(1/5)
和面-用温偏热的水和面，和好后，醒20分钟
拌馅-将切好的葱和剁好的肉馅和起来，里面加花椒粉、姜粉、盐适量，再加入一小勺味极鲜和适量食用油。拌均匀待用。土豆馅可以等包的时候再往进拌。
准备包，放入土豆馅（土豆馅容易生“锈”变色，所以要晚放）
在开始包的时候就要烧水，水大开顶起气，将包好的饺子上锅蒸
大火蒸15分钟，再关火捂5分钟，起锅