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酱骨头(家常)(
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骨头用清水浸泡一小时,泡出血水,沥干备用!
锅内加食用油,加黄豆大酱,老抽,生抽,熬一会即可(小火)!
锅内加水,把骨头放入锅中,加葱,姜,煮肉料包,冰糖,盐!
加入炒好的酱!
搅拌均匀,盖好盖(我用的是高压锅,定到骨头一档即可,如果用正常锅煮,煮至骨头熟了即可!)
出锅前加味精,即可!
出锅啦!