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《鱼香肉丝》(2/8)
里脊肉切丝，加少许淀粉腌渍；
胡萝卜擦丝备用；
木耳用热水泡开，切丝备用；
热锅热油，倒入姜蒜，炒出香味；
倒入肉丝，翻炒至肉丝断生；
倒入胡萝卜丝和木耳丝，大火翻炒一分钟；
倒入郫县豆瓣酱、酱油、陈醋、盐、小葱、红辣椒，大火翻炒1－2分钟即可出锅；
成品～