惹味猪软骨煲(
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加热砂锅后下油，把猪脆骨和姜片放入砂锅煸炒
煸炒干后加入料酒，继续煸炒
生抽，老抽，排骨酱，糖和水混合，制成调料
加入制作好的酱汁，大火烧开
盖上盖子，小火焖煮。焖煮途中可以翻一两次，令其焖煮均匀
焖煮至收汁后，撒上葱花，蓋上盖子熄火，用砂锅的余热继续焖
可以开锅吃了!
