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焖煎黄鱼(1/6)
洗后的鱼可以下少许盐抹上 腌上15分钟左右鱼身沥干些水份
油五成热后下鱼 中大火 （如果粘锅转小火）
煎到金黄色 翻面
下点蒜末 姜（姜也可以先下） 葱头 生抽 蠔油 水 盖上 火开后转中小火
焖到剩下少许鱼汁 下葱火煮开 收火
完成了