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广州传统美食 鱼包(鱼皮饺子)(7/9)
准备材料
鱼滑,在市场买现成的,可以买大鱼或者鲮鱼
把面粉,鱼滑50克,水加在一起,搅拌,用手揉成面团,中间不要裂开
取一小块,用面棍压平
陷料是鱼肉50克猪肉80克混合成的,加12克玉米淀粉,1勺油,1勺盐调味
把肉陷包进去,裹成一个包的形状
包好就这样子
放锅里煮15分钟左右即可
可以配合面条一起吃哦~~