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角瓜虾仁馅饼（皮薄馅足易消化）(13/17)
酵母倒入温水中，静置几分钟，再用筷子搅拌均匀
面粉倒入盆中，水不要一次性倒入，要别到别用筷子搅拌
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜放在，温暖处发酵，等面团变成1、5倍或2倍大即可
在面团发酵过程中，用来调馅，锅热放油，油热把鸡蛋直接打进锅里，炒成黄白相间的蛋花，用锅铲轻轻的把蛋花碾成碎块，就不用再用刀剁碎了
角瓜去皮，虾煮熟
角瓜刨丝，剁碎，控汁
虾去壳去虾线，剁碎
所有的食材倒进碗里，加上提前切好的葱姜末
加入盐，油，花椒面，胡椒粉拌匀，最后加入适量的芝麻油提香拌匀即可
面好后，面团揉搓片刻，分成等量的剂子（面团很软，揉时放些面粉防粘）
用擀面杖擀成圆形，厚度约4mm
包成包子，捏口处捏死
用手轻轻按圆饼，按到馅要露不露的地步即可
电饼铛预热，上下两层刷薄薄的油，馅饼放进去，上下两层加热
、7到8分钟两面金黄，闻到饼香，即可出锅
给宝宝来个轻轻松松吃掉，我家宝宝（19个月）一次能吃掉一个馅饼再加一小碗粥，宝宝也可以自己动手自己拿着吃，也叫一个香啊！嘿嘿……