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糖霜柚子皮(7/7)
柚子先用少量盐将表皮擦洗干净~ 用刀去掉尾部 划十字剥掉柚子皮~ 去掉白色的瓤 切小片 如图
全部切好 ~ 放盆中加水适量盐(小半勺)浸泡1个小时后 用手挤干备用
冰糖加一碗热水 小火化开
倒入挤干水分的柚子皮
全程小火翻炒 保证每片柚子皮都能裹上糖
小火炒~炒~炒~
炒N久之后~直到柚子皮变干~成糖霜状~ 这一步要足够的耐心跟时间 加油吧