个人喜欢吵素菜喜欢加点肥猪肉，蒜，姜等香料，当然也可以直接用食用油
把香菇剪去脚根，洗净沥干，因为是自家的菇，所以直接摘下就没有沾过尘土之类，稍稍用水冲冲沥干就好
继续煮，香菇耐煮，不容易熟透，所以多煮几分钟，汤汁越来越多，变得粘稠(这时候注意火候，我用的是不粘锅不容易焦，所以一直保持大火)加入盐，料酒，焖个几分钟，一开锅盖，菇香四溢
最后调入鸡精，撒上蒜叶，增加点颜色，完全没有加任何汤汁原汁原味的农家鲜美香菇就出锅了(乘盘子里还可以最后勾点欠,我是用火锅冷天热呼呼的)
一口咬进去看看那洁白的菇肉，忍不住要留一张给大家看看，是不是超级简单啊，但是味道却是一流的哦
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