将鲫鱼放生姜、香葱、少许料酒煮鱼汤，晾温待用。鸡蛋放小碗打散，加入同样比例的温热鱼汤，吃过盐的宝宝加一点点盐。如果鱼汤很浓，就加一点水，这样可以避免蒸鸡蛋过油。锅中放适量水，鸡蛋放入锅中开火蒸，我就大火蒸的，水开了没几分钟就好了。具体时间要根据你蒸鸡蛋的水的多少而定。

看，鱼汤蒸的鸡蛋，就是不一样，特别好吃！