菜花干煸五花肉(
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准备菜花一颗。
五花肉洗干净，锅里放水，料酒，生姜片，八角，水开后中火煮十五分钟。
菜花洗干净切成小块，叶子别扔，做为点缀很漂亮的，煮熟的五花肉切成小片，黑木耳撕成小片。
起油锅，七成热时下肉片，煸炒一会儿。
放入菜花，蒜片，黑木耳中火煸炒，炒至菜花变色，放一些老干妈翻炒，多炒一会直至炒熟
加入盐，生抽调味，放入辣椒丝与撕下来的菜花叶子翻炒一下，加入味精出锅。
成品。
