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五花肉炒花菜(5/6)
花菜切成小块
准备配菜
五花肉改刀成薄片
锅里加油烧热放五花肉练出油，加生姜，盐，生抽，祘头翻炒片刻。
放花菜炒上2分钟，放盐和小米椒和蒸鱼食油，加点热开水，再煮上3分钟。不要炒太烂，口感就不脆了。
成品