买回的豆丝是湿的 直接切成5mm宽的丝状，我嫌太长了中间又切了一刀

大蒜切段，斜着切味道会更浓一些

锅烧热放适量油，加入大蒜炒一会儿，加入豆丝，适量水，盖锅盖焖一会炒一会儿，水不能加太多，不然豆丝都粘在一起了，感觉豆丝软了熟了加豆瓣酱、酱油、味精，盐可加可不加取决于加了多少豆瓣酱，翻炒一会儿出锅。