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炒豆丝(
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买回的豆丝是湿的 直接切成5mm宽的丝状,我嫌太长了中间又切了一刀
大蒜切段,斜着切味道会更浓一些
锅烧热放适量油,加入大蒜炒一会儿,加入豆丝,适量水,盖锅盖焖一会炒一会儿,水不能加太多,不然豆丝都粘在一起了,感觉豆丝软了熟了加豆瓣酱、酱油、味精,盐可加可不加取决于加了多少豆瓣酱,翻炒一会儿出锅。