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芝士焗龙虾(4/10)
龙虾刷洗干净，沥净水份
沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线
放在铺了锡纸的烤盘上
入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右，烤到半熟。温度和时间要根据龙虾个头酌情增减
切蒜蓉和洋葱碎，锅中小火融化黄油，爆香蒜蓉和洋葱碎，加少许白葡萄酒炒匀
浇在龙虾上，在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎
入烤箱中层，上下火180度10分钟左右，表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可
个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐，不然很容易过咸，吃不出原味
个人比较喜欢吃紫皮洋葱，感觉更有营养一些。也可以用白皮洋葱
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