孜然平菇(4/6)
平菇洗净，挤干水分。
面粉，鸡蛋，盐，鸡精加水调成糊状，粘稠程度用筷子能挑起来往下滴就行。
裹糊备用，油加热。
炸至金黄反面，注意刚下锅时不要来回翻动，避免面糊掉下来。
炸至全部金黄出锅装盘。
依据各人口味撒上孜然即可！