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花生牛轧糖(
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黄油放入平底锅小火融化,火不能太大,焦了会发黄。
加入棉花糖,继续小火慢慢融化。
加入奶粉拌匀。
将花生擀碎(不要太碎,吃起来口感更好)放入快速拌匀。
铺好油纸,倒在油纸上,再铺上一层油纸,用擀面杖压平,大概三厘米的厚度,看个人喜好。动作快一点,如果天冷很容易凝固,那样擀起来会很费劲。
放入冰箱冷藏半小时,用刀切成自己喜欢的大小,很费力,每一次都会觉得手要废了,如果粘,可以撒点糖粉或炒熟的糯米粉,这样包起来也不会粘纸。