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炖蛋(2/3)
蛋液中 我加了4勺白糖 打发
打均匀后 加了一碗水再搅拌均匀 再加一勺炼奶 颜色会变成浅黄色 过筛。避免做出来之后口感不好。
隔水蒸10分钟 中火 我不小心过了时间 表皮老了。 不过里面还是很嫩滑的。