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客家豆腐(4/9)
肉馅:鲜肉+葱+姜+调料（按自己口味）
豆腐均匀的切成块
用小勺子挖洞
填肉肉
蛋黄，蛋清可以打在肉馅里
用蛋黄封口，
口朝下开始煎，把四面煎成金黄色
放到砂锅里
用香菇勾个欠，在砂锅里煮一下，成了