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蒜蓉粉丝开背虾(9/12)
鲜虾去虾线。
去完虾线，在背部用小刀打开。
料酒，生抽，腌制半小时左右。
龙口粉丝，提前凉水泡发。
剪刀剪断，铺于盘底。备用。
大蒜压蒜蓉。
少许油热，下蒜蓉加少许食盐，煸炒至金黄。
蒜蓉塞满每一个虾背。
上锅蒸10分钟左右。
成品
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