烤鸡(
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买了鸡回来,发现香料之类全无,翻看冰箱还有这些,将就做吧……
鸡去头去爪,姜蒜头拍碎!
腐乳,叉烧酱,料酒生抽老抽白糖与姜蒜头搅匀!
腌制4个小时!记得翻动……
配料全切好!
腌好的鸡拿出,塞一些进鸡肚!剩余一些备用!
牙签封好!
包上锡纸入烤箱,预热好后200度一小时,中间记得翻面!
一小时后差不多了,拿出刷上蜂蜜!
底下摆上剩余的配菜,翅膀和腿要包起来!再烤30分,中途翻面!
出炉了……不小心扯破了一点皮……
装盆……土豆酥软,鸡香嫩,不错……