原材料,有些糖珠本来打算用的。。结果发现还是不放好看。就省略了
分好蛋白蛋黄。蛋白分三次加糖打发,打到湿性发泡,不需要洗打蛋器,直接打蛋黄。分别加入糖,牛奶,色拉油,可可粉,低筋粉,拌匀
大概,165度,18分钟,就能出炉了,检验标准,牙签插一下没有糊黏在牙签上就好了,出炉,倒扣放凉
期间加糖打发淡奶油,糖量自己控制,有人爱甜有人不爱甜,我这种属于不爱甜的。。哈哈哈哈,打发奶油最好加一丢丢软化的黄油。更容易定型,打到能有清楚的纹路不流动就OK了
放凉的蛋糕上抹上奶油。可以放些水果布丁啥的,,没准备。。这次就放了点葡萄干
把巧克力酱抹上蛋糕。。耐心点,一点点抹。。,等再凝固点用叉子在表面做些纹路出来。。树桩的感觉有了么?