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粉蒸羊肉(1/6)
羊肉切成小指粗的条状，备用。
备料一老姜切成粒，大蒜切成粒，豆瓣少许，泡姜泡海椒切成粒。
将备料和羊肉拌匀，再加适量盐、味精、生菜油少量。
将米粉(炒好的成品)与腌制好的羊肉充分拌匀，量以羊肉挂满米粉为好。
装盘放入蒸锅，水开后大火10∽15分钟即可。
出锅后撒上香菜即可上桌了！