把12克细砂糖加入到蛋黄内，高速打发至颜色变浅； 加入色拉油，打发至乳白色的状态，大概需要几分钟。
炼乳与温水混合，搅拌融合； 然后加到蛋黄糊里面，稍微用电动打蛋器搅打均匀。
分三次加入30克细砂糖到蛋白里面，打发至干性状态； 取1/3的蛋白到蛋黄糊里面；翻拌均匀。
把翻拌均匀的蛋糕糊倒到蛋白里面； 充分的翻拌均匀。
倒入模具内，强震几下震出气泡；放进烤箱160度上下烤40分钟。
取出强震几下然后倒扣自然凉透，脱模切开3片； 淡奶油加入糖粉打发至变硬。
先在一片的蛋糕片上面抹一层奶油，铺上自己喜欢的水果； 再重复一次，铺第二层。
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