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彩色鸡胗(2/5)
把葱，姜、蒜、切片
把鸡胗切片，用清水泡10分钟左右，然后滤出清水，放一勺料酒，两勺蚝油，三片姜、三片蒜腌制15分钟
将彩椒切小块
然后先倒少许油，把彩椒煸炒至8分熟盛出备用
锅中倒少许油，把剩下的葱、姜、蒜倒入锅中煸炒出香味，倒入腌制好的的鸡胗翻炒，待鸡胗8成熟时，倒入一点老抽继续翻炒，然后放入适量的盐翻炒均匀，在倒入彩椒，翻炒一下，出锅前放入一点糖即可！准备开动吧！