青椒肉丝(
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青椒与猪肉洗净，分别切成比较细的丝，肉丝用盐，料酒，淀粉拌匀，腌制十分钟。
起油锅，把姜片下锅爆香，撇去不用
浆好的肉丝下油锅，大火快速炒散，变色后捞出，剩底油在锅里。
炒锅烧热，青椒下锅大火快速翻炒，加点盐。
青椒稍微变软，放入煸好的肉丝，加一些味极鲜，淋上一些水淀粉，快速炒匀，起锅。
成品，超级下饭哦。
