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肥羊拌饭and羊肉拌饭(4/10)
香菇切片备用 青椒切圈备用 小红椒切小粒备用 蒜切碎备用 姜切末备用 大葱切段备用
洋葱切条备用
烧一锅水里面放大葱、姜片、蒜几颗、料酒
放入生羊肉片，小火煮十分钟，慢慢去腥味
炒锅里放上油，油热后放入姜、蒜、大葱爆一下，放入香菇翻炒，用中小火炒
香菇炒3分钟左右放入青椒和小红椒翻炒
再放入洋葱，洋葱要小火慢慢炒
羊肉片煮好以后用筷子夹出，用筷子不会有多余水份
把羊肉倒入炒的差不多的洋葱里面，开始中火翻炒，放入料酒、盐一点点、酱油多一些开始翻炒，2分钟后加入几滴醋和少许白糖继续翻炒出锅
一碗米饭配上甜香的肥羊肉，好吃啊，开饭啦！