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白菜炒大虾(2/7)
鲜虾洗净，剪去虾须去除虾线，头尾分离
一颗大白菜拦腰切的，白菜帮留着做醋溜白，白菜叶洗净，手撕适当大小即可，不必改刀
葱姜蒜切片备用
先放点油煸虾头，一定要用小火慢慢煎，怕油溅出来烫着，可以用锅盖盖住省的烫着
虾头小火煸五分钟然后放入葱姜蒜，稍煸一会放入虾身翻炒
放入白菜翻炒，翻炒一会稍加一些酱油和醋
快要出锅时放盐和香油，由此就做好了