海带冬瓜猪骨汤4(
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将海带提前一两个小时泡软身,洗净后切成粗条或方块;冬瓜去皮洗净切小块。
将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨。
将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制半小时左右放入海带。
再煨二十分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约二十分钟后冬瓜熟透即可。