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煎薄饼(11/15)
5g白糖+65g面粉+70g牛奶+蛋黄，搅拌均匀。
搅拌好了。
15g白糖，分两三次加入一个蛋清，打发到湿性发泡。
打发好的蛋清。
1/3的蛋白加入蛋黄糊，上下翻搅。
蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白中，翻搅均匀。
搅拌好的糊糊。
平底锅擦油，舀一勺面糊（大小随意）。
切记：一定要最小火，不然容易煎糊哦！
红豆沙和蜜豆（你也可以用果酱什么的）。
涂上豆沙蜜豆，再盖一块饼。做好了～
看起来不错吧。
就是这样。
松软可口。
好吃～